Nos offres d'emploi

  • Second de cuisine – Le 1903

    cuisine
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDI
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 3 ans
    Logement : Non
    Début du contrat : Janvier 2021
    Profil :
    Excellente présentation
    Respect de la hiérarchie
    Créativité
    Flexibilité
    Rigueur & professionnalisme
    Dynamisme & réactivité
    Pédagogie et esprit d’équipe
    Sens du détail
    Attitude & esprit positif
    Expérience en établissement similaire indispensable
    Description du poste :
    Nous recherchons pour compléter notre équipe à l’année, notre second de cuisine pour le nouveau restaurant Le 1903 CDI, nourri.
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profil ce que vous avez appris.
    Vous avez l’esprit d’équipe et recherchez un Chef auprès de qui vous souhaitez vous exprimer
    Vous êtes créatif, passionné et précis
    Rejoignez-nous !
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  • Chef de partie – Pâtisserie

    cuisine
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD évolutif
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 3 ans
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Excellente présentation
    Respect de la hiérarchie
    Créativité
    Flexibilité
    Rigueur & professionnalisme
    Dynamisme & réactivité
    Pédagogie et esprit d’équipe
    Sens du détail
    Attitude & esprit positif
    Expérience en établissement similaire indispensable
    Description du poste :
    Nous recherchons pour compléter notre équipe à l’année, un.e chef de partie en pâtisserie pour nos restaurants et notre boutique. Poste CDD, nourri. Possibilité de logement.
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profil ce que vous avez appris.
    Vous avez l’esprit d’équipe et recherchez un Chef auprès de qui vous souhaitez vous exprimer
    Vous êtes créatif, passionné et précis
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  • Chef de partie – restaurant Jean Sulpice**

    cuisine
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 3 ans
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d'un grand chef reconnu.
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
    D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.
    Une expérience en établissement étoilé est indispensable
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
    Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
    Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

    Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) chef de partie au restaurant gastronomique Jean Sulpice** contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine, nourri/ logé.
    MISSIONS :
    assister le chef à l’élaboration de la carte.
    remplacer le second de cuisine
    participer à la formation des équipes
    assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
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  • chef de rang – restaurant Jean Sulpice**

    service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 2 ans
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
    Vous êtes diplomé d'une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d'expériences professionnelles acquises dans un restaurant étoilé à un poste similaire
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
    D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
    Anglais indispensable
    La connaissance des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
    Afin de compléter notre équipe au Restaurant Jean Sulpice** nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG
    Poste à pourvoir dès Fevrier 2022 /CDD de 39h nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs

    Vos Missions
    Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction
    Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service mis en place au sein de notre maison
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
    Assurer un relationnel client attentif et bienveillant en chaque situation
    Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
    Superviser les commis
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    Détails de l'offre d'emploi  
  • 1/2 Chef de rang – restaurant Jean Sulpice**

    service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 1 an
    Logement : Oui
    Début du contrat : Immédiat
    Profil :
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et disposé d'une expérience d'au moins 1 an en restaurant étoilé
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez évoluer à nos côtés
    D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome
    Anglais indispensable
    La connaissance des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
    Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique Jean Sulpice**, nous recherchons un/e DEMI CHEF/FE DE RANG Poste CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congés/semaine

    Vos missions
    Assurer la mise en place de la salle en respectant et en faisant respecter les standards requis par la direction
    Assister le chef de rang dans le suivi de son rang
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
    Assurer un relationnel client et collaborateur courtois et bienveillant en chaque situation
    Participer à l'entretien du matériel et des locaux
    Superviser les commis
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  • commis de salle – restaurant Jean Sulpice**

    service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 1 an
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein de la restauration étoilé
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
    D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs
    La maitrise de l'anglais et des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
    Vous aimez votre métier et souhaitez évoluer et vous perfectionner dans la restauration haut de gamme
    Afin de compléter notre équipe au Restaurant gastronomique Jean Sulpice** nous recherchons un/e COMMIS DE SALLE
    Poste à pourvoir dès février 2022, CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs

    Vos missions
    Assurer la mise en place de la salle et de l'office en appliquant les standards de service mis en place par la direction
    Assurer la liaison entre la cuisine et la salle et le débarrassage des plateaux
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
    Assurer l'entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur
    Assister le chef de rang et participer au service
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  • Chef de partie – Le 1903

    cuisine
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 3 ans
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d'un grand chef reconnu.
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
    D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.
    Une expérience en établissement similaire est indispensable.
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
    Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
    Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

    Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) CHEF DE PARTIE pour le restaurant Le 1903. contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine, nourri/ logé.
    MISSIONS :
    assister le chef à l’élaboration de la carte.
    remplacer le second de cuisine
    participer à la formation des équipes
    assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
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    Détails de l'offre d'emploi  
  • Commis de salle – Le 1903

    service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 1 an
    Logement : Oui
    Début du contrat : Mars 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation.
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein d'un établissement de luxe
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
    D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.
    La maitrise de l'anglais et des standards LQA est un atout.
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
    Vous aimez votre métier et souhaitez évoluer et vous perfectionner dans la restauration haut de gamme.
    Afin de compléter notre équipe au 1903 nous recherchons un/e COMMIS DE SALLE.
    Poste à pourvoir dès le 1er Mars 2022, CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs à compter du 1er Mars 2022.

    Vos missions
    Assurer la mise en place de la salle et de l'office en appliquant les standards de service mis en place par la direction.
    Assurer la liaison entre la cuisine et la salle et le débarrassage des plateaux.
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte.
    Assurer l'entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur.
    Assister le chef de rang et participer au service.
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  • Hôte.esse d’accueil

    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 1 an
    Logement : Non
    Début du contrat : Mars 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation.
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer et développer votre carrière dans la gastronomie haut de gamme ou disposez d'une première expérience réussie à ce poste.
    Vous êtes sérieux, assidu et positif. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
    D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.
    La maitrise de l'anglais est indispensable.
    La connaissance des standards LQA est un atout.
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
    Vous aimez le contact client et souhaitez évoluer dans un environnement raffiné et exigent.
    Afin de compléter notre équipe au restaurant Le 1903 nous recherchons un/e HÔTE(SSE) D'ACCUEIL.
    Poste à pourvoir dès le 1er Mars 2022, CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs.

    Vos missions
    Répondre au téléphone et enregistrer les réservations du restaurant selon les standards définis par la direction.br> Assurer le suivi des confirmations et des demandes particulières>br> Assurer la communication avec les chefs de service et la cuisine
    Accueillir et installer les clients à table durant les périodes de service.
    Débarasser les clients de leurs vestaires.
    Optimiser le taux d'occupation du restaurant.
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  • Premier Barman

    bar
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD évolutif
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 3 ans
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et la satisfaction de vos clients est votre première motivation
    D'un naturel avenant et souriant, vous disposez d'une expérience confirmée et réussie à ce poste, dans un établissement similaire, d'au moins 2 ans.
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
    Diplômé d'une école hôtelière et titulaire d'une mention complémentaire bar
    Anglais indispensable
    Rigueur, efficacité, disponibilité et autonomie seront des qualités indispensables à ce poste.
    La connaissance des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de rejoindre une maison jeune et ambitieuse
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.
    Afin de compléter notre équipe au Marius bar nous recherchons un/e PREMIER/ERE BARMAN/AID
    Poste à pourvoir dès février 2022/ CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs
    Horaires en continu

    Vos missions
    Création de la carte des cocktails avec l'équipe de bar et élaboration des fiches techniques
    Mise en place de l'organisation et des procédures du bar
    Assurer la mise en place du bar, des frigos et des préparations (sirop, jus, infusion…)
    Préparer les commandes boissons dans le respect des standards d'élaboration et de temps mis en place par la direction
    Formation et accompagnement des équipes
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
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  • Barman

    bar
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 3 ans
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et la satisfaction de vos clients est votre première motivation
    D'un naturel avenant et souriant, vous disposez d'une expérience confirmée et réussie à ce poste, dans un établissement similaire, d'au moins 2 ans.
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
    Diplômé d'une école hôtelière et titulaire d'une mention complémentaire bar
    Anglais indispensable
    Rigueur, efficacité, disponibilité et autonomie seront des qualités indispensables à ce poste.
    La connaissance des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de rejoindre une maison jeune et ambitieuse
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.
    Afin de compléter notre équipe au Marius bar nous recherchons un/e PREMIER/ERE BARMAN/AID
    Poste à pourvoir dès février 2022/ CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs
    Vos missions
    Création de la carte des cocktails avec l'équipe de bar et élaboration des fiches techniques
    Mise en place de l'organisation et des procédures du bar
    Assurer la mise en place du bar, des frigos et des préparations (sirop, jus, infusion…)
    Préparer les commandes boissons dans le respect des standards d'élaboration et de temps mis en place par la direction
    Formation et accompagnement des équipes
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
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  • Chef de rang – Le Marius bar

    bar, service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 2 ans
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et la satisfaction de vos clients est votre première motivation.br. Vous êtes diplomé d'une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d'expériences professionnelles acquises dans un établissement de luxe.
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
    D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
    Anglais indispensable
    La connaissance des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.
    Afin de compléter notre équipe au Marius bar nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG .
    Poste à pourvoir dès Février 2022 /CDD de 39h nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs
    Horaires en continu.

    Vos Missions
    Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction .
    Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service mis en place au sein de notre maison.
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation.
    Assurer un relationnel client attentif et bienveillant en chaque situation.
    Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux.
    Superviser les commis.
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    Détails de l'offre d'emploi  
  • Commis de salle – Le Marius bar

    bar, service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 1 an
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et la satisfaction de vos clients est votre première motivation
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein d'un établissement de luxe
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
    D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs
    La maitrise de l'anglais et des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
    Vous aimez votre métier et souhaitez évoluer et vous perfectionner dans la restauration haut de gamme
    Afin de compléter notre équipe au Marius bar nous recherchons un/e COMMIS DE SALLE
    Poste à pourvoir dès Février 2022, CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs
    Horaires en continu

    Vos missions
    Assurer la mise en place et la tenue des offices en appliquant les standards de service mis en place par la direction
    Assurer la liaison entre la cuisine et la salle et le débarassage des plateaux
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
    Assurer le réapprovisionnement des consoles et du bar pour que le service ne manque d'aucun matériel
    Assurer l'entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur
    Assister le chef de rang et participer au service
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    Détails de l'offre d'emploi  
  • Officier.e/ Barista

    bar, service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 1 an
    Logement : Non
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et la satisfaction du client et de vos collaborateurs est une priorité
    Vous disposez d'une première expérience réussie dans la restauration et idéalement dans un établissement haut de gamme
    Vous êtes sérieux et positif. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion.
    D'un naturel avenant et souriant vous êtes à l'écoute de vos interlocuteurs et êtes reconnu pour votre efficacité
    La connaissance des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de rejoindre une maison jeune et ambitieuse
    Vous êtes perfectionniste et souhaitez évoluer dans un environnement raffiné et exigent
    Afin de compléter notre équipe au Marius bar nous recherchons un/e OFFICIER/BARISTA
    Poste à pourvoir dès Février 2022 CDD temps partiel de 30h/semaine
    Horaires en continu du matin


    Vos missions
    Assurer la mise en place et l'entretien de l'office et du petit matériel
    Assurer la préparation de toutes les boissons chaudes et jus de fruits pour le petit déjeuner
    Assister la salle pour le dressage de celle-ci et de la terrasse
    Assurer la propreté de l'office et le débarassage des plateaux
    S'assurer que tout est en place et en quantité suffisante pour le bon déroulé du service
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    Détails de l'offre d'emploi  
  • Assistant.e Responsable petit déjeuner

    service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD évolutif
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 3 ans
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et la satisfaction de vos clients est votre première
    motivation Vous disposez d'une expérience confirmée et réussie à un poste de chef de rang, dans un établissement similaire, d'au moins 2 ans et souhaitez évoluer
    Vous êtes sérieux, assidu et autonome et savez faire face à la pression du coup de feu
    Dilpômé d'une école hôtelière
    Anglais indispensable
    La connaissance des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de rejoindre une maison jeune et ambitieuse
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.
    Afin de compléter notre équipe au Marius bar nous recherchons un/e ASSISTANT/E Pour les Petits déjeuners
    Poste à pourvoir dès Février 2022/ CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs
    Horaires en continu

    Vos missions
    Assister et remplacer en son absence le/la responsable des petits déjeuners
    Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service définis par la direction
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
    Assurer un relationnel client et collaborateur, attentif et bienveillant en chaque situation
    Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
    Superviser les commis et chef de rang
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    Détails de l'offre d'emploi  
  • Chef de rang – service petit déjeuner

    bar, service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 2 ans
    Logement : Non
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d'expérience professionnelle acquise dans un établissement de luxe.
    Vous êtes sérieux, assidu et ponctuel. Désireux de faire plaisir et d'accompagner le client au sein de la maison
    D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
    Anglais indispensable
    La connaissance des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de rejoindre une maison en plaine expansion, une équipe jeune et dynamique.
    Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
    Afin de compléter notre équipe en restauration nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG PDJ A TEMPS PARTIEL
    Poste CDD de 30h, 2 jours de congés/semaine.

    Vos Missions
    Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction
    Superviser et participer à la mise en place du buffet PDJ et des offices
    Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service définis par la direction
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et du buffet et être force de vente et de commercialisation
    Assurer un relationnel client et collaborateurs, courtois et bienveillant en chaque situation
    Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
    Superviser les commis
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  • Sommelier.e

    service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires
    Expérience : 3 ans
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et titulaire d'une mention complémentaire sommellerie
    Vous justifiez d'une expérience significative et réussie au même poste dans un établissement haut de gamme
    D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
    Anglais indispensable
    La maitrise des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
    Vous êtes passionné par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience
    Afin de compléter notre équipe en sommellerie/ au Restaurant gastronomique Jean Sulpice** nous recherchons un/e SOMMELIER/ERE
    Poste à pourvoir dès Février 2022/ CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs

    Vos missions
    Assurer le service au sein du restaurant gastronomique Jean Sulpice** en respectant et en faisant respecter les standards mis en place par la direction
    Encadrer et former les commis et apprentis
    Avoir une connaissance produit exemplaire (vin, alcool et carte des mets)
    Orchestrer et participer à l'entretien des caves et du matériel
    Orchestrer la réception, le contrôle et le rangement des livraisons
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  • Commis sommelier.e

    service
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires
    Expérience : 1 an
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
    Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
    Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et titulaire d'une mention complémentaire sommellerie
    Vous justifiez d'une expérience significative et réussie au même poste dans un établissement haut de gamme
    D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
    Anglais indispensable
    La maitrise des standards LQA est un atout
    Description du poste :
    Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
    Vous aimez votre métier et souhaitez évoluer et vous perfectionner dans la restauration haut de gamme
    Afin de compléter notre équipe en sommellerie/ au Restaurant gastronomique Jean Sulpice** nous recherchons un/e COMMIS SOMMELIER/ERE
    Poste à pourvoir dès février 2022, CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé consécutifs

    Vos missions
    Assurer la mise en place et le service au sein du restaurant gastronomique Jean Sulpice** en respectant les standards mis en place
    Assurer l'entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur
    Participer à la tenue de la cave réceptionner, contrôler et ranger les livraisons selon les directives données
    Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
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  • Spa Manager

    spa
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDI
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 3 ans
    Logement : Non
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    - excellent relationnel client
    - excellente présentation
    - Motivation
    - Flexibilité
    - Anglais indispensable et autre langue appréciée.
    - Diplôme requis
    - Expérience similaire en établissement haut de gamme et/ou Relais & Châteaux de 3 ans minimum exigée.
    - Dynamique et passionné
    - Utilisation du logiciel Vega
    - Nouveau challenge professionnel apprécié
    Description du poste :
    Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissances au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

    Votre rôle consiste à : Optimiser le planning de réservations
    Connaitre et vendre les produits de la carte des soins et de la boutique
    Prise de réservations mail et/ou téléphone
    Être ambassadeur/ ambassadrice de la Maison
    Savoir pratiquer et former aux différents soins de la carte
    Pratiquer les différents soins en cas de fore affluence
    Assurer le suivi et la qualité du service pour la bonne satisfaction de la clientèle
    Développer les différents supports de vente en collaboration avec la direction
    Gestion des litiges clients
    Responsable du suivi des encaissements
    Maintenir l'espace de travail en état de propreté impeccable et en assurer le nettoyage
    Développer le CA et être force de propositions.

    MANAGEMENT
    Superviser et former une équipe de 3/4 personnes.
    Élaborer le planning des équipes
    S'assurer de la formation et du suivi des standards de qualité exigés par l'établissement
    Mise en place de l'organisation du travail en accord avec le fonctionnement de la maison
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  • Spa praticien.ne

    spa
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 1 an
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Excellente présentation, soigné(e)
    - maitrise des techniques de massages et soins esthétiques(manucure, pédicure, épilations..)
    - anglais indispensable
    - sens du travail en équipe
    - dynamique et passionné(e)
    - expérience en hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux exigé
    Description du poste :
    Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissances au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

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  • Réceptionniste confirmé.e

    hôtel
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDI
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : 3 ans
    Logement : Non
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Excellente présentation
    Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
    Flexibilité et capacité d’adaptation
    Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux avec expérience d’au moins 3 ans en établissement similaire indispensable
    Anglais indispensable et autre langue appréciée
    Connaissance de l’outil informatique Vega et DEdge
    Description du poste :
    Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissance au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

    MISSIONS:
    Accueillir et prendre en charge tous les clients hôtel et restaurants, dans le respect de procédures mises en place par la Direction.
    Connaitre et vendre toutes les prestations offertes au sein de l’hôtel (restaurants, spa, bar, conciergerie)
    Réaliser les check-in et check-out selon les procédures en vigueur
    Participer à la reconnaissance clients, notamment les accueils VIP
    Assurer le contrôle de facturation
    Préparer les arrivées et organiser les départs de la clientèle de l’Hôtel.
    Assurer le suivi des informations en collaboration avec les différents services de la Maison.
    Assurer la gestion du standard téléphonique et mails.
    Participer à la formation des apprentis et stagiaires en collaboration avec le Chef de réception.

    Excellente présentation
    Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
    Flexibilité et capacité d’adaptation
    Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux avec expérience d’au moins 3 ans en établissement similaire indispensable
    Anglais indispensable et autre langue appréciée
    Connaissance de l’outil informatique Vega et DEdge
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  • Réceptionniste de nuit

    hôtel
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : Débutant accepté
    Logement : Oui
    Début du contrat : Novembre 2021
    Profil :
    Excellente présentation
    Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
    Flexibilité et capacité d’adaptation
    Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux avec expérience d’au moins 3 ans en établissement similaire indispensable
    Anglais indispensable et autre langue appréciée
    Connaissance de l’outil informatique Vega et DEdge
    Description du poste :
    Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissance au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

    MISSIONS:
    - Assurer l'accueil physique et téléphonique à la réception pendant la nuit.
    - Assurer le suivi de la comptabilité: clôture de caisses, facturation, encaissements.
    - Préparer les arrivées/ départs clients du lendemain
    - Etablir les documents de communication interne
    - Elaborer la montée en charge
    - Assurer la conciergerie et room service pendant la nuit
    - Veiller à la sécurité intérieure et extérieure de la Maison pendant la nuit
    - Entretenir la propreté des espaces communs
    - Aider à la mise en place du service petit déjeuner

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  • Réceptionniste Tournant

    hôtel
    L'auberge du père Bise
    Durée du contrat : CDD saisonnier
    Ville : Talloires-Montmin
    Expérience : Débutant accepté
    Logement : Oui
    Début du contrat : Février 2022
    Profil :
    Excellente présentation
    Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
    Flexibilité et capacité d’adaptation
    Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux avec expérience d’au moins 3 ans en établissement similaire indispensable
    Anglais indispensable et autre langue appréciée
    Connaissance de l’outil informatique Vega et DEdge
    Description du poste :
    Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissance au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

    poste CDD évolutif de 39h. Nourri avec possibilité de logement. 3 jours en réception de jour et 2 jour en réception de nuit. 2 jours de congés hebdomadaire.
    MISSIONS:
    MISSIONS - Accueillir chaleureusement les clients.
    - Transmettre les demandes de réservations hôtel et restaurant gastronomique
    - Assurer les départs et/ ou arrivées de la clientèle.
    - Veiller au bon déroulement du séjour des clients.
    - Savoir répondre aux demandes de conciergerie.
    - Aider le voiturier/ bagagiste si nécessaire.
    - Assurer la garde de nuit, pendant 2 jours.
    -- Assurer la conciergerie et room service pendant la nuit
    - Veiller à la sécurité intérieure et extérieure de la Maison pendant la nuit
    - Entretenir la propreté des espaces communs
    - Aider à la mise en place du service petit déjeuner

    - Ambassadeur des différents points de vente de l'établissement.
    - S’intéresser à son environnement professionnel.
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