Nos offres d'emploi

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et disposé d'une expérience d'au moins 1 ans au même poste
Expérience en hôtellerie et restauration haut de gamme de plus de 5 ans exigée
Expérience en management d'équipe confirmé
Excellent relationel
Excellente compétences organisationnelles
Anglais indispensable
Connaissance standard LQA

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique Jean Sulpice**, nous recherchons une/e Assistant(e) Responsable de restaurant
Poste à pouvoir dès que possible. CDD évolutif de 39h, nourri/logé, 2 jours de congés par semaine

Vos Missions
Remplacer le responsable du restaurant en son absence et l'assister dans ses fonctions
Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations
Assurer le suivi du relationnel et des plaintes clients
Mettre en place et faire respecter les standards de qualité en vigueur dans l'établissement
Formation des équipes
Contrôler en permanence les performances de l'équipe, apporter son aide et rectifier au besoin
Mettre en place et maintenir une philosophie qui sert de fil conducteur aux collaborateurs et qui est en accord avec les valeurs de la direction

Profil :
Excellente présentation
Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
Flexibilité et capacité d’adaptation
Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme
Anglais apprécié

Description du poste :
Pour renforcer notre équipe durant la saison estivale, nous recherchons un(e) agent polyvalent Si vous êtes à la recherche d'une première expérience professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie ou concrétiser un projet, rejoignez l'Auberge du Père Bise!
- Contrat 35h saisonnier - juillet/aout. - SMIC - Nécessité du permis B car utilisation du véhicule professionnel - Non Logé Missions : -Responsable du bon entretien et de la tenue du réfectoire du personnel -Assurer la livraison des repas du personnel entre le réfectoire et la cuisine principale -Assurer la manutention du linge de l'hôtel entre la lingerie et les étages

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et disposé d'une expérience, d'au moins 1 an dans un restaurant étoilé, au même poste
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique Jean Sulpice , nous recherchons un/e COMMIS DE SALLE Poste à pourvoir à partir de septembre 2021. CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congés / semaine

Vos missions
Assurer la mise en place de la salle en respectant et en faisant respecter les standards requis par la direction
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
Assurer un relationnel client et collaborateur courtois et bienveillant en chaque situation

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et disposé d'une expérience d'au moins 1 an en restaurant étoilé
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez évoluer à nos côtés
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique Jean Sulpice**, nous recherchons un/e DEMI CHEF/FE DE RANG Poste CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congés/semaine

Vos missions
Assurer la mise en place de la salle en respectant et en faisant respecter les standards requis par la direction
Assister le chef de rang dans le suivi de son rang
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
Assurer un relationnel client et collaborateur courtois et bienveillant en chaque situation
Participer à l'entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d'expérience professionnelle acquise dans un établissement de luxe.
Vous êtes sérieux, assidu et ponctuel. Désireux de faire plaisir et d'accompagner le client au sein de la maison
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de rejoindre une maison en plaine expansion, une équipe jeune et dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe en restauration nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG PDJ A TEMPS PARTIEL
Poste CDD de 30h, 2 jours de congés/semaine.

Vos Missions
Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction
Superviser et participer à la mise en place du buffet PDJ et des offices
Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service définis par la direction
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et du buffet et être force de vente et de commercialisation
Assurer un relationnel client et collaborateurs, courtois et bienveillant en chaque situation
Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d'un grand chef reconnu.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.
Une expérience en établissement similaire est indispensable.

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) CHEF DE PARTIE pour le BISTROT 1903contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine, nourri/ logé.
MISSIONS :
assister le chef à l’élaboration de la carte.
remplacer le second de cuisine
participer à la formation des équipes
assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d'un grand chef reconnu.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.
Une expérience en établissement étoilé est indispensable

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) chef de partie au restaurant gastronomique Jean Sulpice** contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine, nourri/ logé.
MISSIONS :
assister le chef à l’élaboration de la carte.
remplacer le second de cuisine
participer à la formation des équipes
assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur