Nos offres d'emploi

Profil :
Excellente présentation
Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
Flexibilité et capacité d’adaptation
Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux avec expérience d’au moins 3 ans en établissement similaire indispensable
Anglais indispensable et autre langue appréciée
Connaissance de l’outil informatique Vega et DEdge

Description du poste :
Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissance au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

MISSIONS:
Accueillir et prendre en charge tous les clients hôtel et restaurants, dans le respect de procédures mises en place par la Direction.
Connaitre et vendre toutes les prestations offertes au sein de l’hôtel (restaurants, spa, bar, conciergerie)
Réaliser les check-in et check-out selon les procédures en vigueur
Participer à la reconnaissance clients, notamment les accueils VIP
Assurer le contrôle de facturation
Préparer les arrivées et organiser les départs de la clientèle de l’Hôtel.
Assurer le suivi des informations en collaboration avec les différents services de la Maison.
Assurer la gestion du standard téléphonique et mails.
Participer à la formation des apprentis et stagiaires en collaboration avec le Chef de réception.

Excellente présentation
Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
Flexibilité et capacité d’adaptation
Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux avec expérience d’au moins 3 ans en établissement similaire indispensable
Anglais indispensable et autre langue appréciée
Connaissance de l’outil informatique Vega et DEdge

Profil :
D'un naturel avenant et souriant, vous disposez d'une expérience confirmée et réussie à ce poste, dans un établissement similaire, d'au moins 2 ans.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
Diplômé d'une école hôtelière et titulaire d'une mention complémentaire bar
Anglais indispensable
Rigueur, efficacité, disponibilité et autonomie seront des qualités indispensables à ce poste.
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.

Afin de compléter notre équipe au bar nous recherchons un/e BARMAN/AID
Poste à pourvoir fin Janvier 2021. CDD 39h, nourri 2 jours de congés/semaine.

Vos Missions
Participer à la création de la carte des cocktails et des alcools sous la supervision du responsable du bar
Élaborer les fiches techniques des cocktails
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
Assurer la mise en place du bar, des frigos et des préparations (sirop, jus, infusion…)
Préparer les commandes des boissons dans le respect des standards d'élaboration et de temps mis en place par la direction
Participer au service en salle
Participer à l'entretien du matériel et des locaux

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et disposé d'une expérience, d'au moins 2 ans dans un restaurant étoilé, au même poste
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique Jean Sulpice**, nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG Poste à pourvoir fin Janvier 2021. CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congés / semaine

Vos missions
Assurer la mise en place de la salle en respectant et en faisant respecter les standards requis par la direction
Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service définis par la direction
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
Assurer un relationnel client et collaborateur courtois et bienveillant en chaque situation
Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
Superviser les demi-chefs de rang et les commis

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et disposé d'une expérience, d'au moins 1 an dans un restaurant étoilé, au même poste
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique Jean Sulpice , nous recherchons un/e COMMIS DE SALLE Poste à pourvoir fin Janvier 2021. CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congés / semaine

Vos missions
Assurer la mise en place de la salle en respectant et en faisant respecter les standards requis par la direction
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
Assurer un relationnel client et collaborateur courtois et bienveillant en chaque situation

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et disposé d'une expérience d'au moins 1 an en restaurant étoilé
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez évoluer à nos côtés
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique Jean Sulpice**, nous recherchons un/e DEMI CHEF/FE DE RANG Poste à pourvoir fin Janvier 2021. CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congés/semaine

Vos missions
Assurer la mise en place de la salle en respectant et en faisant respecter les standards requis par la direction
Assister le chef de rang dans le suivi de son rang
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
Assurer un relationnel client et collaborateur courtois et bienveillant en chaque situation
Participer à l'entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis

Profil :
Vous êtes diplomé d'une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d'expérience professionnelle acquise dans un établissement de luxe.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au bistrot 1903 nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG Poste à pourvoir fin Janvier 2021. CDD de 39h nourri/logé, 2 jours de congés/semaine OU CDI

Vos Missions
Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction
Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service définis par la direction
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
Assurer un relationnel client et collaborateur, courtois et bienveillant en chaque situation
Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein d'un établissement de luxe
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs
La maitrise de l'anglais et des standards LQA est un atout.

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au bistrot 1903 nous recherchons un/e COMMIS DE SALLE Poste à pourvoir fin Janvier 2021, CDD de 39h, nourri/logé, 2 jours de congé par semaine avec possibilité d'évolution en CDI

Vos missions
Assurer la mise en place de la salle et du bar en appliquant les standards de service mis en place par la direction
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
Assurer l'entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur
Assurer un relationnel client et collaborateur, courtois et bienveillant en toute situation

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d'expérience professionnelle acquise dans un établissement de luxe.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe en restauration nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG BAR/ALL DAY DINING Poste à pourvoir fin Janvier 2021. CDD de 39h nourri/logé, 2 jours de congés/semaine.

Vos Missions
Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction
Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service définis par la direction
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
Assurer un relationnel client et collaborateur, courtois et bienveillant en chaque situation
Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein d'un établissement de luxe.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.
La maitrise de l'anglais et des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe en restauration nous recherchons un/e COMMIS BAR/ALL DAY DINING Poste à pourvoir fin Janvier 2021. CDD de 39h nourri/logé, 2 jours de congés/semaine

Vos Missions
Assurer la mise en place de la salle/du buffet PDJ/de l'office/du bar en appliquant les standards de service établis par la direction
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte
Assurer l'entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur
Assurer un relationnel client et collaborateur, courtois et bienveillant en chaque situation

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d'expérience professionnelle acquise dans un établissement de luxe.
Vous êtes sérieux, assidu et ponctuel. Désireux de faire plaisir et d'accompagner le client au sein de la maison
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Description du poste :
Vous avez envie de rejoindre une maison en plaine expansion, une équipe jeune et dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe en restauration nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG PDJ A TEMPS PARTIEL
Poste à pourvoir fin Janvier 2021. CDD de 30h, 2 jours de congés/semaine.

Vos Missions
Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction
Superviser et participer à la mise en place du buffet PDJ et des offices
Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service définis par la direction
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et du buffet et être force de vente et de commercialisation
Assurer un relationnel client et collaborateurs, courtois et bienveillant en chaque situation
Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis

Profil :
Excellente présentation
Respect de la hiérarchie
Créativité
Flexibilité
Rigueur & professionnalisme
Dynamisme & réactivité
Pédagogie et esprit d’équipe
Sens du détail
Attitude & esprit positif
Expérience en établissement similaire indispensable

Description du poste :
Nous recherchons pour compléter notre équipe à l’année, un/e chef en pâtisserie au restaurant Jean Sulpice**. Poste CDI, nourri. Possibilité de logement.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profil ce que vous avez appris.
Vous avez l’esprit d’équipe et recherchez un Chef auprès de qui vous souhaitez vous exprimer
Vous êtes créatif, passionné et précis
Rejoignez-nous !

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d'un grand chef reconnu.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.
Une expérience en établissement similaire est indispensable.

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) CHEF DE PARTIE pour le BISTROT 1903contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine, nourri/ logé.
MISSIONS :
assister le chef à l’élaboration de la carte.
remplacer le second de cuisine
participer à la formation des équipes
assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d'un grand chef reconnu.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.
Une expérience en établissement étoilé est indispensable

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) chef de partie au restaurant gastronomique Jean Sulpice** contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine, nourri/ logé.
MISSIONS :
assister le chef à l’élaboration de la carte.
remplacer le second de cuisine
participer à la formation des équipes
assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Profil :
Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein d'un établissement de luxe.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d'apprendre et à l'écoute de vos interlocuteurs.

Description du poste :
Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter nos équipes, un(e) COMMIS DE CUISINE pour le restaurant Jean Sulpice, 2 étoiles au guide Michelin OU Bistrot 1903 OU Bar AllDay dining.
CDD saisonnier 39H en coupure, nourri/ logé
MISSIONS
– Assurer la mise en place selon les consignes données.
– Seconder le chef de partie pendant le service.
– connaitre parfaitement les fiches techniques à votre disposition
– Diplôme secteur restauration
– Expérience similaire apprécié
– Dynamique et passionné indispensable