Inspirations

Le Chef Jean Sulpice trouve l’inspiration de sa cuisine à travers la nature, entre lac et montagnes, et dans ses rencontres avec les artisans. Découvrez son univers.
Elevage d'escargots en savoie
Héliciculture

Secrets de colimaçons, éloge de la biodynamie

2020
Fèves de cacao
Chocolatier Bonnat

Du cacao au chocolat, l’art de sublimer la terre

2020
vue aérienne du lac d'Annecy
pêcheur lac d'annecy

Histoire d’eau, à la rencontre des artisans du lac

2020
l'assiette sauvage

Herbes et Plantes, secrets de l’Assiette Sauvage

2020