Jean Sulpice a toujours construit sa cuisine autour du même équilibre : la nature et le dépassement de soi. Vélo, ski, alpinisme… aucune journée ne s’imagine sans une sortie en montagne.
Le chef sportif nous entraîne dans dix défis mythiques : ascension du Mont Blanc, Pierra Menta, étape du Tour de France, GR20, Sept Majeurs… Autant d’exploits comme points de départ de ses meilleures recettes imaginées pour les besoins sportifs. Quand la haute cuisine rencontre la montagne, le goût de l’effort devient une philosophie de vie.
le 7ème opus du chef Jean Sulpice
Contient
11 recettes
Publication
16 septembre 2026