Rincez et épluchez les pommes de terre. Mettez-les entières dans une casserole d’eau froide salée au gros sel. Couvrez et faites chauffer à feu moyen. Comptez 10 à 15 minutes de cuisson après le début de l’ébullition. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans un morceau. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Découpez le cabillaud […]
Rincez les courgettes. Coupez-les en rondelles de 0,5 à 1 cm d’épaisseur. Faites-les revenir à feu moyen dans une grande poêle avec l’huile d’olive. Effeuillez le thym. Pelez les gousses d’ail (dégermez les si ce n’est pas de l’ail nouveau) et hachez-les. Pelez l’oignon et coupez-le en morceau. Au bout de 10 minutes de cuisson, […]
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