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Aujourd’hui, je tiens à vous présenter mon maître d’hôtel Philippe Maccagni. Avec près de 25 ans d’expérience en restauration, Philippe a accepté le défi de m’accompagner à 2300 m d’altitude pour vous accueillir avec le plus grand professionalisme, et la plus grande attention.

Fils de restaurateur, savoyard, grand sportif, nous avons tout pour être sur la même longueur d’onde, et, pour tenir un service de qualité, c’est primordial !

Philippe connaît sur le bout des doigts la montagne, sa faune, sa flore ; il connaît aussi depuis longtemps le restaurant et nos chemins se sont recroisés ce printemps. Lui qui voulait revenir en altitude pour se mettre au service d’une restauration haut de gamme, nous nous sommes très vite bien entendus !

Aussi, je suis ravi qu’il ait rejoint l’équipe pour s’exprimer à mes côtés et transmettre le meilleur à nos clients !

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