La rentrée est souvent un moment difficile à passer. C’est pourquoi je vous propose d’y ajouter un peu de douceur et de partage grâce à une recette simple et rapide, à cuisiner en famille !  Ce soir, préparez pour vous et vos petits bouts, un délicieux velouté de petits pois au lait d’amande qui saura satisfaire les palais les plus exigeants !

6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Liste des ingrédients :

  • petits pois écossés frais ou surgelés — 500 g
  • lait d’amande — 50 cl
  • sel fin de Guérande

Étapes de préparation :

Recette_cuisine_famille_petits_pois

Faites chauffer le lait d’amande dans une casserole.

À ébullition, ajoutez les petits pois et laissez cuire 3 minutes à la reprise de l’ébullition.

Mixez longuement au blender et salez. Répartissez le velouté dans les bols et ajoutez un peu de crème ou de lait d’amande.

Suggestion : pour une texture très fine, passez le velouté au chinois.

Comment

  1. Infinity dit :

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