Une cuisine audacieuse et enracinée

Cuisiner les plantes sauvages et les produits de mon terroir a toujours été le fil conducteur de ma cuisine : rendre hommage à cette Savoie qui m’a construit et fait grandir !

À travers mes assiettes, je souhaite créer une émotion, inciter au voyage, vous faire vivre une expérience pluri-sensorielle : à mi-chemin entre le lac – un nouveau territoire d’expression pour ma cuisine – et la montagne – celle qui m’habite et m’anime depuis le premier jour.

Repas servis de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 21h30.

Fermé mardi et mercredi midi & soir jusqu’au 06/11/2017.

Fermé mardi, mercredi midi & soir et jeudi midi du 07/11/2017 au 10/12/2017.

Fermeture annuelle : du 10 décembre 2017 après le service de midi jusqu’au 14 février 2018 pour le soir.

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