Découvrez ou redécouvrez l’ensemble de mes livres gastronomiques,

ainsi que mes confitures :

 

Assiette_sauvage

Et si vous reveniez à l’essentiel ? À travers ce nouvel ouvrage, le chef Jean Sulpice, accompagné du cueilleur de plantes Stéphane Meyer et du photographe Franck Juery, continue de partager avec poésie sa passion infinie pour les herbes sauvages et la nature. Avec plus de 45 recettes inédites, originales et accessibles à tous, « L’Assiette Sauvage » vous donne le goût de (re)découvrir les herbes et les fleurs qui vous entourent jusque dans votre assiette…

Si vous souhaitez recevoir un exemplaire dédicacé de mon livre « L’Assiette Sauvage », cliquez ici 

 

 

Dun_hiver_a_lautreDans ce quatrième ouvrage, Jean Sulpice dévoile son univers marqué par le patrimoine culinaire de sa Savoie natale, l’amour des grands espaces mais aussi par les voyages et les rencontres. Les contraintes du climat et de l’isolement, le choix exigeant de produits de proximité, les subtiles variations autour des herbes sauvages définissent une cuisine de cœur et de terroir, directe et sincère, pleine de fraîcheur et d’énergie, déclinée ici en soixante recettes inédites. Une cuisine d’altitude, d’un hiver à l’autre.

Si vous souhaitez recevoir un exemplaire de mon livre« D’un hiver à l’autre», cliquez ici 

 

 

Cuisine_en_familleDans cet ouvrage, Jean Sulpice souhaite redonner le goût du bien manger en dynamisant la cuisine familiale avec des ingrédients et des plats inhabituels ou tout simplement à redécouvrir. Un livre original et savoureux, qui propose plus de 55 recettes à confectionner seul ou en famille, des recettes à base de produits frais, ainsi que des recettes à effet « gastro » garanti.

Si vous souhaitez recevoir un exemplaire de mon livre « Cuisine en famille », cliquez ici 

 

 

 

Altitude_2300Entre ses recettes et la découverte des producteurs locaux avec qui il travaille au quotidien, Jean Sulpice vous propose de découvrir une cuisine inventive, originale et inspirée par les produits du cru. Un livre de reportage qui part à la découverte des produits, des hommes et de leurs histoires et offre 60 recettes de chef à savourer.

Si vous souhaitez recevoir un exemplaire de mon livre « Altitude 2300 m », cliquez ici 

 

 

ma_cuisine_de_savoie

 

La cuisine de Jean Sulpice invite à retrouver le goût des produits savoyards les plus traditionnels – la polenta, les diots, les crozets, la mondeuse –, mais de façon décalée, insolite, toujours surprenante. Ici, la tartiflette se décline sur un air d’opéra (le gâteau…), le crozet cuit en risotto, les écrevisses convolent avec le bleu de Bonneval, la polenta se fait ravioli et la truite bonbon.

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Fervent défenseur du terroir savoyard, le chef Jean Sulpice souhaite partager sa passion des plantes qui est au coeur de sa cuisine et de son nouveau livre « L’Assiette Sauvage » à travers une gamme de confitures surprenante mêlant les herbes aux fruits. Confitures de 270g réalisées en collaboration avec Stéphan Perrotte, élu Meilleur confiturier de France et Champion du Monde de la Confiture 2015.

Si vous souhaitez recevoir un lot de deux confitures, cliquez ici