Une cuisine familiale et de tradition

Un Bistrot garde la même exigence de qualité qu’un restaurant gastronomique. Seules les assiettes et l’ambiance y sont plus simples. – Jean Sulpice

L’Auberge du Père Bise est un établissement mythique : son âme, ses traditions, son histoire résonnent en ses murs. Pourquoi un Bistrot ? Nous demande t-on souvent. Tout d’abord, pour conserver l’empreinte du Père Bise et faire revivre certaines de ses recettes, revisitées. Mais aussi, parce qu’un bistrot renvoie à cette cuisine familiale qui m’est chère : un endroit où parents et enfants sont rassemblés, autour d’une même table pour partager un repas plein de gourmandise.

Déjeuner : 12h – 14h30 Dîner : 19h – 22h

Ouvert tous les jours – fermé le dimanche soir et lundi à partir du 17/09

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